健康な心のための食べ物

心臓の健康な食品に最近焦点を当てているため、これらの同じ食品が脳と神経系に追加の利点を提供することに気付かないかもしれません。神経細胞またはニューロンの健康を強化する食品は、脳の健康を維持し、脳の活動を維持します。このような脳健康で栄養豊富な運賃を定期的に消費することは、脳機能を元気づけるだけでなく、年齢に関連した精神的衰退も維持します。

1. ブルーベリー

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     ブルーベリーのアントシアニンは、新しいニューロンの成長に役立つかもしれません。

     ブルーベリーの脳機能に対する利点は、小さな果物に見られるアントシアニン染料内にある可能性があります。アントシアニン染料は神経発生を促進します---新しいニューロンの成長。この神経新生は、主に海馬内で発生します。海馬は、記憶を保持し、学習を促進する脳の中心です。ブルーベリーの他の化学物質は血管を緩和するため、壊滅的なストロークにつながる可能性のある凝固の可能性を減少させます。

   カレー

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     ウコンの成分であるクルクミンは、フリーラジカルからの損傷から保護する可能性があります。

     ウコンの物質は、アルツハイマー病患者の脳のプラークの量を減少させる可能性があります。カレーに見られる抗酸化物質であるクルクミンは、炎症を妨げ、フリーラジカルによる損傷から細胞を防御します。 UCLAの研究者は、退役軍人局と協力して、6人のアルツハイマー病患者の脳におけるマクロファージ活動を調査しました。マクロファージは、破壊的なアミロイドベータを含む有害な剤や廃棄物を消費する免疫系内の細胞です。アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドベータが含まれており、これは病気の症状を引き起こすプラークを生成します。クルクミンは、アミロイドベータの脳を取り除く際のマクロファージの作用を強化すると、UCLAのDavid Geffen School of Medicineの研究で研究者であるMilan Fiala博士は述べています。

   ダークチョコレート

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     ダークチョコレートのエピカテキンは、ストロークの荒廃を減らすことができます。

     ダークチョコレートには、脳卒中後のさらなる損傷からニューロンを保護する化学物質が含まれています。ジョンズ・ホプキンス大学のクリティカルケア医学准教授であるシルヴァン・ドレが率いる研究では、脳卒中の場合に脳が自らを保護するために使用する2つの経路を活性化したダークチョコレートのエピカテキンが発見しました。この物質は、脳卒中後6時間以内にマウスに投与すると最も効果的です。しかし、この研究では、エピカテキンがこのシールド効果を生成するための投与量レベルについては言及していませんでした。

   卵

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     卵は、神経伝達物質のアセチルコリンの前駆体である必須コリンを提供します。

     卵は、神経伝達物質のアセチルコリンに変換する物質であるコリンの重要な食事源を提供し、神経細胞が互いに通信できるようにします。アセチルコリンの欠乏は、アルツハイマー病と記憶の減少の原因である可能性があります。あなたの体が十分に稼いでいないので、コリンを消費して十分な供給を持っています。食品および栄養委員会は、男性の場合は550 mg、女性には425 mgの毎日の摂取量を推奨しています。

   脂肪魚

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     サーモンは、ニューロンの健康に必要な脂肪酸の良い供給源です。

     すべての種類の脂肪があなたのウエストラインに貢献するわけではありません。ハーバード大学の公衆衛生学校の専門家は、週に1〜2回サーモンやイワシなどの脂肪魚の消費をアドバイスしています。脂肪魚に見られるオメガ3脂肪酸は、神経系、特に脳卒中やアルツハイマー病の損傷から保護します。また、妊娠中の母親は、食事中の脂肪魚の量を増やして、赤ちゃんの健康な脳の発達を促進することができます。

   マメ科植物

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     豆はビタミンB9の優れた栄養源です。

     リマ豆や大豆などのマメ科植物には、葉酸または葉酸とも呼ばれるかなりの量のビタミンB9が含まれています。葉酸は水溶性であるため、体内にこのビタミンの貯蔵庫を保持することはできません。したがって、あなたはあなたの食事を通して継続的に物資を補充する必要があります。葉酸は、子宮内の赤ちゃんの神経管の適切な発達に重要な役割を果たします。ニューラルチューブは、最終的に脳や脊髄などの神経系の構造を生じます。成人では、葉酸不足が精神処理の鈍化、記憶の低下、うつ病につながる可能性があります。