グルコースとスクロースの違い

2型糖尿病の増加に伴い、健康志向の消費者は摂取する砂糖の量に焦点を当てています。彼らはグルコースやスクロースなどの用語を聞き、それらの違いは何であり、それらの違いは体に何があるのか疑問に思います。基本的に、消費者は添加された糖の量（スクロース、フルクトース、コーン、またはメープルシロップ）を制限する必要があります。グルコースとスクロースに関しては、それらは交換可能な用語ではありません。

1. スクロース

   • スクロースはテーブルシュガーです。これには、生の砂糖、花崗砂糖、ブラウンシュガー、菓子砂糖が含まれます。 スクロースは、濃縮砂糖ジュースまたはサトウキビを濃縮することによって作られています。スクロースは二糖です。つまり、摂取するとグルコースとフルクトースに分解されます。スクロースは世界で最も一般的な甘味料です。それは、ほとんどの加工と「ジャンク」食品に見られます。また、虫歯の主な原因の1つと考えられています。

   グルコース

   • 単糖であるグルコースは、自然に見られる単純な砂糖ですが、体もそれを作ります。それは身体の主要なエネルギー源です。体は、タンパク質、脂肪、そして大部分が炭水化物からグルコースを作ります。体は、炭水化物に砂糖と澱粉を摂取することからグルコースの大部分を取得します。炭水化物の主な供給源は、穀物、パスタ、米、ジャガイモ、果物などの食品です。胆汁と酵素を使用した消化器系は、これらの澱粉と砂糖（スクロースを含むことができる）を分解し、グルコースを作ります。

   糖尿病の因子

   • デキストロースとも呼ばれるグルコースは、血流を通して運ばれ、細胞にエネルギーを提供します。しかし、これを行うには、血糖レベルを調節するインスリンと併せて作用する必要があります。グルコースレベルが低くなりすぎると、低血糖と呼ばれます。グルコースレベルが高すぎる場合、それは高血糖と呼ばれます。体内のグルコースレベルのこの不規則な変動は、糖尿病として知られています。

   すべてが適度に

   • 一般に、スクロースはグルコースに分解され、あまりにも多くのものは良くありません。したがって、容認できるパラメーター内でグルコースレベルを維持するために、スクロース（テーブルシュガー）の摂取量を制限することを検討してください。あなたはそれのためにより健康になるでしょう。