GERD（逆流性食道炎）の食事ガイド

逆流性食道炎（GERD）は、胃酸が食道に逆流し、食道粘膜を刺激して炎症を引き起こす慢性疾患です。放置すると食道の長期的な損傷につながります。薬物療法に加えて、食事の選択が症状の緩和に大きく影響します。以下に、GERDに優しい食品と避けるべき食品、そしてサプリメントのポイントをまとめました。

摂取すべき食品

• 酸度の低い果物：バナナやリンゴは胃酸の刺激が少なく安心です。
• 野菜：にんじん、インゲン、ジャガイモ、キャベツ、ブロッコリーなどはビタミン・ミネラルを補給しながら胃への負担が軽いです。
• タンパク質：鶏肉、低脂肪の牛肉、魚は問題ありません。ただし、スパイスやシトラス系のソースは胃を刺激するため控えましょう。
• 柔らかいチーズ：フェタチーズや山羊チーズなどは少量ならOKですが、全体的な摂取量は控えめに。
• 飲み物：水はもちろん、リンゴジュースなど酸度の低い果汁飲料も安全です。

避けるべき食品

• 酸性の果物：オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムは胃酸の逆流を促進します。
• パン類：消化に時間がかかり、症状を悪化させることがあります。
• 酢を使用したソースやドレッシング：胃への刺激が強いので避けましょう。
• 飲料：アルコール（ワイン、ビールなど）、コーヒー、紅茶、全乳は胃酸分泌を増やします。
• トマト製品：トマトジュース、ケチャップ、パスタソース、フレッシュトマトは特に要注意です。
• 一部のチーズやイタリア料理：チーズやトマトソース、パンが多く含まれるため症状が出やすいです。
• 揚げ物・辛い肉料理：ホットウィングなどのスパイシーで油っぽい料理は避けましょう。

サプリメントの活用

• マグネシウム：肝機能をサポートし、GERD症状を和らげると感じる人もいます。
• ストレス緩和サプリ：セントジョーンズワートなどはストレスが原因の胃酸逆流を減らす可能性があります。
• 炭酸カルシウム：胃酸の中和に役立ち、逆流の頻度を低減します。
• ハーブ：マシュマロ、リコリス、スリッパリーエルム、カモミールは伝統的に胸焼け緩和に用いられます。
• ※サプリメントは医師と相談の上、適切な量と組み合わせを決めてください。