LES（下部食道括約筋）を弱める食べ物を避ける方法
LES（下部食道括約筋）とは
LESは食道の末端にある筋肉で、食べ物や飲み物が胃へ流れるのを許しつつ、胃酸や消化物が食道に逆流しないように閉じた状態を保ちます。機能が低下すると、胃酸が食道に流れ込み、胸やけや酸逆流、さらには炎症を引き起こすことがあります。
LESを弱めやすい食品・飲料の例
カフェイン（コーヒー、チョコレートなど）、アルコール、辛いもの、脂っこい揚げ物、トマトやトマトソース、柑橘系ジュースは食道粘膜を刺激しやすく、脂肪は消化に時間がかかるため逆流リスクが高まります。
LESを守る食生活のポイント
- 刺激物を控える：カフェイン、アルコール、辛味・脂肪分の多い食品はできるだけ避けましょう。
- 少量・頻回に食べる：一度に大量に食べず、3時間以上の間隔を空けて小分けに食べると胃の過伸張を防ぎ、逆流しにくくなります。
- 食物繊維と水分をしっかり摂る：全粒粉のパンやシリアル、野菜・果物を中心に、1日約1.5〜2リットルの水分を取ることで消化が促進され、食道の内容物がスムーズに流れます。
- 魚を取り入れる：脂肪の少ない白身魚（タラなど）や、オメガ3脂肪酸が豊富なサーモンなど、質の良い魚を週に数回選びましょう。