食べ物不耐症・感受性とは？症状と対策のポイント

食べ物の不耐症・感受性とは

食べ物の不耐症や感受性は、体が特定の食材を消化しにくい、または過敏に反応することで様々な症状を引き起こします。代表的なものは以下の通りです。

主な不耐症・感受性

• 乳糖不耐症：牛乳や乳製品に含まれる糖（乳糖）をうまく分解できず、腹痛や膨満感を起こす。
• グルテン感受性・セリアック病：小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質（グルテン）の消化が困難で、消化器症状や皮膚症状が出る。
• フルクトース不耐症：果物やはちみつ、一部の野菜に含まれる糖（フルクトース）を分解できず、腹痛や下痢を引き起こす。
• 亜硫酸塩感受性：保存料として使用される亜硫酸塩に対して過敏に反応し、喘息様症状や頭痛が出ることがある。

自分に食べ物不耐症や感受性があると疑う場合は、必ず医師の診断を受けましょう。医師は適切な検査を行い、原因となる食材を除いた食事療法や症状緩和の方法を提案してくれます。