膵臓と肝臓の液体は、脂肪炭水化物の消化に何を助けますか？

膵臓ジュース

* リパーゼ： 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。

* アミラーゼ： 炭水化物を糖に分解します。

* プロテアーゼ： タンパク質をアミノ酸に分解します。

胆汁

* 乳化脂肪： 胆汁は、脂肪を小さな液滴に分解するのに役立ち、リパーゼによってより簡単に消化できるようにします。

* 胃酸を中和する： 胆汁は、小腸に入る胃酸を中和するのに役立ちます。これは、胃酸が小腸の裏地を損傷する可能性があるため、重要です。