にんじんは眼圧に効果がありますか？

重要性

緑内障のリスクがある方や診断を受けた方は、目の健康を保つことが重要です。薬だけでなく、食事で眼圧をコントロールできることがあります。カロテン、ビタミンE、ビタミンCを豊富に含むにんじんや他の野菜の摂取が有効です。

効果

にんじんはβカロテンとビタミンCが豊富で、眼圧低下に関連するとされています。UCLAの研究では、週に2回以上にんじんを食べると、緑内障発症リスクが64％減少したと報告されています。

他の選択肢

にんじん以外にも、オレンジや黄色の野菜・果物はβカロテンとビタミンCを多く含み、視力保護に役立ちます。ほうれん草やケール、ブロッコリーなどの濃い緑色野菜も同様です。

専門家の見解

にんじんや野菜だけで緑内障を予防・治療しようとする前に、必ず医師に相談してください。ジョンズ・ホプキンス大学公衆衛生学院の研究（2003年）では、ビタミンやカロテノイドの摂取と緑内障予防の関係は以前の研究ほど強くないと示唆されています。医師は最新のエビデンスに基づき、適切な生活指導を行います。

注意点

にんじんを多く食べても健康へのリスクはほとんどありませんが、喫煙者は例外です。βカロテンの過剰摂取は肺がんリスクを高める可能性があります。喫煙者は摂取量を増やす前に医師に相談してください。