血中トリグリセリドが高くなる原因と対策

大量の食事を摂ると、体はすぐに使われない余剰カロリーをトリグリセリドに変換します。トリグリセリドは脂肪の化学形態で、脂肪細胞に蓄えられ、次に空腹時にエネルギーとして利用されます。しかし、過剰に食べ続けて脂肪を燃やす機会がないと、トリグリセリドが過剰に蓄積し、血中トリグリセリド濃度が上昇します。米国心臓協会によれば、150 mg/dL を超えると心疾患や心筋梗塞のリスクが高まります。

高飽和脂肪酸の摂取

飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の多い食品は、血中トリグリセリドを直接上昇させます。飽和脂肪酸は赤肉、揚げ物、バター、チーズなどに含まれ、トランス脂肪は多くのスナック菓子や加工食品に使用されています。これらの脂肪は体内で使われずにトリグリセリドへと変換され、脂肪細胞に蓄えられます。脂肪摂取を急に減らすのが難しい場合は、オリーブオイルやナッツ、カノラ油に含まれる不飽和脂肪酸へ置き換えると効果的です。

アルコール摂取

アルコールは摂取直後にトリグリセリドを急激に上昇させます。アルコールに含まれる糖分が速やかに代謝され、糖からトリグリセリドへの変換が促進されるためです。ワインやビール、蒸留酒を大量に飲むと、トリグリセリド濃度が長期間高止まりします。アルコールに敏感な人は、少量でも血中トリグリセリドに大きな影響を与えることがあります。

高糖質の摂取

食事で摂取した炭水化物は、まずエネルギーに変換されますが、すぐに消費しなければ、パスタや菓子類のような単純炭水化物がトリグリセリドへと変わります。これらは脂肪細胞に脂質として蓄積されます。米国マサチューセッツ大学医科大学の研究によれば、トリグリセリドが高い人は、各食品群から最も健康的な選択肢を取り入れたバランスの取れた食事が推奨されます。例えば、白米や白パンの代わりに全粒穀物や玄米を選ぶと良いでしょう。