胸焼けを引き起こす食品と対策

胸焼けは大量の食事や辛い・酸っぱい・脂肪分の多い食べ物を摂取したときに起こります。頻繁に起こる場合は胃食道逆流症（GERD）のサインかもしれません。以下に胸焼けを誘発しやすい食品・飲料と、実践的な予防策をまとめました。

胸焼けの原因となる食べ物の種類

• 高脂肪の揚げ物や大量の食事、酸味が強い食品、スパイスの効いた料理は胸焼けを引き起こしやすいです。例としてチリコンカンやハンバーガー、トマトソースを使った料理が挙げられます。

胸焼けを引き起こす飲み物

• 全乳など脂肪分の多い乳製品は低脂肪乳やスキムミルクに置き換えましょう。
• アルコールは胃酸分泌を増やし、食道括約筋を緩めて酸が逆流しやすくなります。
• 炭酸飲料、カフェイン入り飲料、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系ジュース、トマトジュースも注意が必要です。

酸味の強い果物や調味料

• レモン、オレンジ、パイナップル、グレープフルーツなどの酸味が強い果物は避けるか、少量にとどめましょう。
• トマトやトマトベースの料理（スパゲッティソース、ラザニア、ピザ、グーラッシュなど）も同様です。
• 酸味のある食品を食べる場合は少量にし、たっぷりの水で酸を中和し、食後に軽く散歩して重力で胃に酸をとどめると効果的です。

誤解されがちな対処法

• ガムで胸焼けが和らぐと言われますが、ペパーミント入りは症状を悪化させます。ガム、ブレスミント、キャンディ、紅茶などにペパーミントが含まれるものは避けましょう。
• ペパーミントを含むハーブ系の胃薬やサプリも同様に注意が必要です。

注意すべき食べ物

• チョコレートはカフェインと高脂肪が胸焼けを誘発しやすい代表的な食品です。どうしても食べたい場合はダークチョコレートをほんの少量にし、食前後にたっぷりの水を飲むようにしましょう。

胸焼けの原因となる食品や飲料を把握し、食事の量や組み合わせに注意することで症状の予防・軽減が期待できます。