高生理を患っている人の大多数が、主にそのような食事として高血圧を発症するという決定的な証拠はありますか？
それにもかかわらず、高ナトリウム摂取を血圧の上昇に結び付けるかなりの科学的証拠があります。これが証拠の概要です：
1。集団研究：多くの集団研究では、ナトリウム摂取量と血圧レベルの間に一貫して正の相関があることが一貫して示されています。たとえば、さまざまな国の4,600人以上の成人を含むインターマップ研究では、より高いナトリウム摂取がより高い血圧に関連していることがわかりました。
2。ランダム化比較試験：科学的証拠のゴールドスタンダードを考慮したランダム化比較試験は、血圧に対するナトリウム減少の影響を実証しています。高血圧（DASH）を停止するための食事アプローチは、ナトリウム摂取量を減らすことで、肥大症と高血圧症の個人の血圧を有意に低下させることがわかりました。
3.メタ分析：複数の研究からのデータを組み合わせたメタ分析は、ナトリウム摂取量と血圧の関係を強化しました。 10,000人以上の個人を含む21の研究のメタ分析では、ナトリウム摂取量が減少した場合、血圧が大幅に低下することが示されました。
4。生物学的妥当性：高血圧に高いナトリウム摂取がどのように寄与するかを説明するもっともらしい生物学的メカニズムがあります。過剰なナトリウムは、液体保持、血液量の増加、血管緊張の変化につながる可能性があり、これらはすべて血圧の上昇に寄与する可能性があります。
ただし、ナトリウム摂取に対する個々の反応が異なることを認識することが不可欠です。一部の個人はより塩分に敏感である可能性があります。つまり、血圧はナトリウム摂取の変化により反応しますが、他の人は塩に敏感ではない場合があります。さらに、カリウム摂取量やライフスタイル要因などの他の食事因子は、血圧調節に影響を与える可能性があります。
したがって、高血圧のリスクの増加と高血圧のリスクを高める強力な証拠がありますが、複数の要因の影響を受ける複雑な問題のままです。