黄色ブドウ球菌の食中毒の兆候と症状

黄色ブドウ球菌の食中毒は、米国ではかなり一般的です。通常、それは食物の不適切な取り扱い、特に室温に保たれているものによって引き起こされます。ブドウ球菌の食中毒には、鶏肉または卵製品、マグロ、チキン、ジャガイモ、マカロニなどのマヨネーズベースのサラダ、クリームで満たされたデザートなどのマヨネーズベースのサラダが含まれます。

1. 胃腸症状

   • ブドウ球菌食中毒の主な兆候は、本質的に胃腸です。これらには、吐き気、嘔吐、腹部けいれん、腫れ、下痢が含まれます。嘔吐エピソードは最大24時間持続する可能性があり、回復は通常2日かかりますが、場合によっては時間がかかります。

   発熱

   • 場合によっては、軽度の発熱はブドウ球菌の食中毒に関連していますが、それによって影響を受けるすべての人がすべての症状を示すわけではありません。

   重度の症例

   • より深刻な場合、ブドウ球菌の食中毒の人は、頭痛や筋肉のけいれん、血圧または脈拍数の変化を経験する可能性があります。