サルモネラについて知っておくべきこと
サルモネラ食中毒を防ぐ方法
*肉と家禽を徹底的に調理します。調理済みの肉の内部温度は、華氏165度に達する必要があります。
*生の肉と家禽を扱った後、手を洗ってください。
*生卵を食べないでください。
*低温殺菌された牛乳のみを飲みます。
*食品を準備した後、カッティングボード、カウンター、調理器具を消毒することにより、キッチンを清潔に保ちます。
サルモネラ食中毒があると思う場合はどうすればよい
*サルモネラ食中毒の症状がある場合は、医師の診察を受けてください。
*脱水を避けるために、たくさんの液体を飲みます。
*失われた栄養素を置き換えるのに役立つ小さな頻繁な食事を食べます。
*病気を延ばすことができるため、抗脱糖薬の服用は避けてください。
サルモネラ食中毒のほとんどのケースは軽度であり、数日以内に解決します。 ただし、場合によっては、サルモネラの食中毒は、血流感染症や脱水などの深刻な合併症につながる可能性があります。
サルモネラ食中毒について質問がある場合は、必ず医師に相談してください。