サルモネラ細菌の寿命は？
1。冷蔵庫： *サルモネラ*細菌は、数日から数週間、冷蔵庫で生き残ることができます。冷蔵は細菌の成長を遅くする可能性がありますが、必ずしもそれらを殺すとは限りません。
2。フリーザー： *サルモネラ*細菌は数ヶ月または数年、冷凍庫で生き残ることができます。凍結温度は、長期間細菌を保存することができます。
3。室温： 室温では、 *サルモネラ *バクテリアは数時間から数日間生き残ることができます。正確な寿命は、温度、湿度、表面の種類などの要因に依存します。
4。料理： 適切な調理温度は、 *サルモネラ *バクテリアを殺す可能性があります。食物が165°F（74°C）以上の内温度に加熱されると、通常、 *サルモネラ *細菌は除去されます。
5。乾燥表面： *サルモネラ*細菌は、数時間から数日間、乾燥表面で生き残ることができます。乾燥した環境は細菌の成長を支持するものではありませんが、依然として持続することができます。
6。水： *サルモネラ*細菌は数日から数週間水中で生き残ることができます。正確な生存時間は、水温やpHなどの要因に依存します。
7。土壌： *サルモネラ*バクテリアは、数ヶ月または数年も土壌で生き残ることができます。土壌は、細菌が持続するための好ましい環境を提供できます。
*サルモネラ *バクテリアの寿命は、細菌のひずみ、競合する微生物の存在、栄養素の利用可能性など、いくつかの要因に影響される可能性があることに注意することが重要です。したがって、ここで言及した特定の生存時間は、状況によって異なる場合があります。 *サルモネラ *感染を防ぐには、徹底的な調理、相互汚染の回避、適切な冷蔵温度の維持など、適切な食品の取り扱いや衛生慣行に従うことが重要です。