ウコン（ターメリック）の即効的な身体への影響

ウコン（ターメリック）はインドで「聖なる粉」と呼ばれ、主成分のクルクミンは摂取するとすぐに抗酸化作用を発揮します。細胞膜に取り込まれたクルクミンは感染に対する抵抗力を高め、がん細胞を死滅させる効果が報告されています。

皮膚保護

ニューヨークのロチェスター大学医学センターの研究者らは、がん患者が放射線治療中にカレーを含む食事を摂ることで皮膚を保護できる可能性があると報告しています。2002年にIvan Ding医師が主導した実験では、ウコンに含まれるクルクミンを5〜7日間投与したマウスは、放射線による水疱ややけどが著しく減少しました。200匹のマウスは、3回の投与スケジュールで最小限の皮膚損傷しか示さなかったとされています。ヒトへの適用にはさらなる大規模臨床試験が必要です。

細胞・創傷の健康

体内の重要な抗酸化物質であるグルタチオンは、クルクミンの低用量摂取により即座に増加し、さらに体内産生が促進されます。

ウコンと水を混ぜてペースト状にしたものを創傷に塗布すると、抗炎症・抗菌作用により痛みが和らぎ、腫れが軽減し、治癒が促進されます。感染症全般に対しても有効とされています。

肝臓がん予防

培養皿上で肝細胞にクルクミンと鉄を同時に添加すると、クルクミンが鉄のがん誘発作用を抑制することが確認されています。メカニズムは未解明ですが、2005年のBastyr大学誌「Unlocking the Mysteries of Nature」で、薬理学者ドン・メスナー博士は「ハーブや植物薬にはまだ解明されていない多くの秘密があり、厳密な評価が必要だ」と述べています。

頭頸部がん予防

クルクミンで前処理した後にニコチンを投与した頭頸部扁平上皮癌モデルでは、ニコチンによるがん細胞の活性化が阻害されました。2009年10月3日のScience Dailyの記事「Curcumin May Inhibit Nicotine-Induced Activation Of Head And Neck Cancers」によれば、クルクミンはニコチンの発がん作用をブロックし、化学療法の副作用軽減にも寄与するとされています。