サルモネラenteritidis症状

サルモネラenteritidisは、生卵に含まれる細菌によって引き起こされる食中毒の一種です。疾病管理予防センター（CDC）によると、細菌は一見健康な鶏の卵巣に入り、殻が形成される前に産む卵を汚染します。人間のサルモネラenteritidisの症状は不快ですが、通常は健康な人では1週間以内に消えます。 Salmonella enteritidisは、非常に若くて非常に古いものに深刻な病気を引き起こす可能性があります。

1. タイプ

   • 急性サルモネラ腸内感染の症状は、発熱が病気に伴う場合がありますが、大部分は消化管（GI）システムに限定されています。症状には、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢が含まれる場合があります。感染が体系的になった場合、例では、それが血流に広がる場合、症状ははるかに深刻であり、生命を脅かす可能性があります。全身感染の症状は、細菌が広がる体の領域に依存します。全身感染症は異常ですが、根本的な病状のある人、子供または高齢者で発生する可能性があります。

   重要性

   • 健康な人では、サルモネラenteritidisからの食中毒は、ほとんどの場合、深刻な懸念の原因ではありません。通常、症状は数日以内に解決します。ただし、食中毒の症例の後に体内の他の場所に症状が続く場合は、医師に相談する必要があります。抗生物質による治療は、通常、細菌感染が現れる場所にノックアウトします。しかし、行動しないと、広範囲にわたる感染を引き起こし、最終的に死に至る可能性があります。

   考慮事項

   • 感染した鶏は、通常の卵と細菌で汚染された他の卵の両方を産む可能性があります。感染を防ぐには、卵とのあらゆる種類の接触の後、手とすべての調理器具を徹底的に洗浄する必要があります。自分で生卵を食べるか、準備した食べ物で食べることを避け、卵が含まれている場合はすぐに調理済みの食品を食べてください。最も重要なことは、卵は食べる前に徹底的に調理する必要があることです。

   時間枠

   • サルモネラenteritidisの症状は、通常、汚染された卵で作られた飲み物を食べてから12〜72時間後に始まります。 GI症状の期間は一般に4日から7日間の範囲です。そうでなければ、健康な人は通常、抗生物質療法なしで病気に苦しむことがあります。全身感染は、期間がはるかに長く、はるかに深刻な場合があります。感染症が消化管を越えて広がっているように見える場合、人は即時の医療援助を求めるべきです。

   誤解

   • サルモネラで汚染された卵は、腐った卵とは異なるので、臭いや外観によって汚染された卵を識別できるとは思わないでください。しかし、ひび割れたり汚れている卵を捨てたり、調理する準備ができるまで他の卵を冷蔵することは賢明です。