組換えウシのソマトトロピンとは何ですか？

組換えウシのソマトトロピン、またはRBSTは、ウシのソマトトロピンまたはBSTの合成バージョンです。ウシのソマトトロピンは、ウシ成長ホルモンまたはBGHとしても知られており、牛の下垂体で産生されます。 RBSTは乳牛に投与され、牛乳生産量を増やします。

1. 歴史

   • モンサントは、1930年代に乳牛に対するBSTの影響の研究を開始しました。 BSTは、屠殺された牛の下垂体から最初に回収されました。疾患移動の懸念により、モンサントは遺伝的に操作された大腸菌菌の株を発症するようになりました。 BSTを生成するアミノ酸配列が細菌のDNAに挿入されます。大腸菌がBSTアミノ酸シーケンスの十分なコピーを作成すると、それらは分離され、RBSTが精製されます。 RBSTは1994年に米国で導入され、Posilacという名前で販売されています。

   重要性

   • RBSTは、乳腺細胞死を遅らせ、脂肪からエネルギーへの変換の効率を高めることにより機能します。牛乳は周期的に生産され、サイクルの開始時と終了時に牛乳生産が最も低く、生産の70日目の近くでピークになります。 RBSTは、ピーク乳生産の直前に乳牛に注入されます。これにより、牛は牛乳生産サイクルの残りの部分で最大量の牛乳を生産することができます。

   理論/憶測

   • RBSTの背後にある理論は、牛ごとの牛乳を増やすことで、農家が販売する牛乳の量を増やしながら、農夫がより少ない動物を世話することができるということです。ただし、消費者の反発は、ほとんどの農家がRBSTを使用していないほどのものです。 RBSTが人間の健康問題を引き起こす恐れは、多くの企業が注射された牛によって生産された牛乳の販売を禁止するようになりました。

   考慮事項

   • 米国食品医薬品局は、RBST処理牛からの牛乳は人間の消費にとって安全であることを発見しており、RBSTは人間では生物学的に不活性であり、BSTとRBSTは生物学的に区別できないことを発見しました（リソースを参照）。治療を受けた牛からの牛乳には、より大きなレベルのIGF-1が含まれていることがわかっています。これは、人間の癌率の増加と結びついている正常な成長因子であることがわかりましたが、FDAは、未治療の牛の範囲内にあると言います。ただし、カナダでは、RBST処理牛が生産した牛乳から作られた乳製品（チーズ、アイスクリーム）の販売が許可されています。

   懸念

   • RBST処理された牛で提起された別の懸念は、彼らの健康の全体的な減少です。カナダの獣医医師会の専門家パネルによると、RBST治療の牛は、乳房炎、la弾、肥沃度の低下を起こしやすいです（リソースを参照）。消費者組合（リソースを参照）を含む一部のグループは、牛の乳房炎を治療するための抗生物質の潜在的な増加が消費者に到達する抗生物質の痕跡のリスクを高めるか、抗生物質耐性細菌の成長に寄与する可能性があるという懸念を提起していますが、FDAはその保護が牛乳の抗生物質のかなりのレベルを予防すると言います。