頭痛を引き起こす食品の回避方法

はじめに

体に良い食べ物と悪い食べ物があります。多くの頭痛は緊張性頭痛と呼ばれますが、食事も痛みを悪化させることがあります。頻繁に頭痛が起きる方は、以下の食品を避けると効果的です。

チラミンを含む食品

• 熟成チーズ：ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラ、ブリ、チェダー、ムンスター、フェタ、モッツァレラ、スティルトン、パルメザン、スイスチーズ、加工チーズなど。できるだけ控えるか、頭痛が起きやすい時は除去しましょう。
• 熟成した飲料：ビール、赤ワインなど。熟成によりチラミン濃度が上がり、血流が増えて頭痛を誘発します。
• 熟成・乾燥果実：熟したバナナ、アボカド、イチジク、レーズン、ナスなどはチラミンが多いので避けましょう。
• 熟成肉・加工肉：ピクルスヘリング、缶詰スープ、熟成缶詰肉など。
• チラミンを多く含む嗜好品：チョコレート、ヨーグルト、カフェイン、醤油などは摂取量を控えてください。

添加物・着色料が含まれる食品

• 亜硝酸塩：ハムやベーコンに多く含まれます。特にホリデーシーズンは注意が必要です。「ナチュラル」ベーコンでも亜硝酸塩は残ります。
• 人工着色料：一部の着色料は頭痛を引き起こすことが報告されています。ケーキのフロスティングや色の濃い加工食品は控えめに。
• グルタミン酸ナトリウム（MSG）：中華料理などで使用されることがあります。店員にMSGなしで調理してもらうよう依頼し、パッケージの成分表で「MSG不使用」商品を選びましょう。

実践的なポイント

• できるだけ新鮮な果物や肉を選び、熟成・乾燥食品は避ける。
• 好きな食品でも、過剰摂取は控える。
• 外食時は調味料や添加物の使用を確認し、必要なら除外を依頼する。
• 加工スナックは成分表をチェックし、MSGや亜硝酸塩が少ない商品を選ぶ。