どのタンパク質が骨格筋収縮を阻害しますか？

正解はトロポニンです。

トロポニンは、筋肉収縮を調節する3つのタンパク質（トロポニンT、トロポニンI、トロポニンC）の複合体です。カルシウムがトロポニンCに結合すると、ミオシンがアクチンに結合して筋肉収縮を開始できるようにする立体構造の変化を引き起こします。したがって、トロポニンは筋肉収縮の開始を調節する上で重要です。