健康的な食事は肥満対策になるのか？

はじめに

米国で最大の健康リスクは肥満です。肥満は体脂肪が過剰になる状態で、心臓病、糖尿病、高血圧、がんなどさまざまな疾患のリスクを高めます。過食、運動不足、遺伝、生活習慣、うつなどが原因となりますが、バランスの取れた食事と適度な運動、十分な休養が肥満の予防・改善に効果的です。

消費できる以上のカロリーを摂取すると体重が増えます。加工食品やファストフード、高炭水化物・高脂肪の食事を継続すると体重増加につながります。

適量の健康的な食品を定期的に摂り、身体を動かすことで体重を減らすことができます。新鮮な果物や野菜はビタミン・ミネラルが豊富で、体内の老廃物を排出する働きもあります。

特定のハーブは食欲を抑える効果があります。苦橙（ビターオレンジ）、緑茶の葉、バニラ、アフリカ産フーディアなどは食欲減退に役立つとされています。

新鮮で清潔な水を十分に飲むことは健康的な食事の基本です。水分は筋肉のトーンを保ち、体液バランスを整えます。また、適切な水分は皮膚のたるみ防止にもつながります。

ナッツや種子はエネルギーと栄養を供給し、満腹感を得やすくします。間食の代わりに取り入れることで消化器系への負担を減らし、安定した体調と良質な睡眠をサポートします。

「ダイエット食品」よりも、栄養価の高い健康食品を選びましょう。ダイエット食品はカロリーが低い分、必要な栄養が不足しがちです。栄養不足は食欲増進と体重増加を招きます。