食中毒からブドウ球菌を手に入れることができますか？

黄色ブドウ球菌としても知られているSTAPHは、食中毒を引き起こす可能性がありますが、食物媒介性疾患を引き起こす他の細菌と比較してあまり一般的ではありません。 STAPHは、症状を引き起こすことなく、健康な人の鼻と喉に住むことができるバクテリアの一種です。ただし、特定の条件では、食中毒などの感染症を引き起こす可能性があります。

これは、STAPHが食中毒につながる方法です：

1.汚染された食物：特に開いた痛みや病変がある場合は、感染した個人と直接接触することで食物を汚染する可能性があります。 STAPH感染症を患っており、定期的に手を洗うなどの適切な衛生を実践していない食品ハンドラーは、準備や取り扱い中に細菌を食品に広めることができます。

2.不適切に保管または調理された食品：staphは、特に乳製品、肉、鶏肉、卵ベースの料理、特に乳製品、肉、鶏肉、卵ベースの料理、室温で残された食品で急速に成長し、急速に増殖することができます。食品の不適切な調理や加熱も可能になり、ブドウ球菌が生き残り、潜在的に増殖し、食物媒介性疾患のリスクが高まります。

STAPH食中毒の症状：

STAPH食中毒は、通常、汚染された食品を消費してから数時間以内に発生します。症状は次のとおりです。

-吐き気

-嘔吐

- 腹痛

-痙攣

-Diararrhea（血まみれかもしれない）

-熱

- ヘッダチェス

-Muscle Aches

-倦怠感

- 弱さ

治療と予防：

ブドウ球菌は通常軽度で、数日以内に解決します。治療には、多くの場合、多くの水分を飲んだり安静時など、症状を管理するための支援的なケアが含まれます。いくつかの重度の症例では、抗生物質を医師によって処方されて感染を治療することができます。

ブドウ球菌の食中毒を防ぐために、良好な衛生を実践し、腐りやすい食品を迅速に冷蔵または凍結し、有害な細菌を殺すために推奨温度まで食物を調理することが不可欠です。さらに、汚染のリスクを軽減するには、ブドウ球菌感染症や開いた痛みがあることが知られている個人との接触を避けることが不可欠です。