Mao阻害剤食品

モノアミンオキシダーゼ阻害剤（MAOI）は、酵素チラミンが体内に蓄積することを可能にする薬物であり、時には不快で生命を脅かす結果さえあります。チラミンは植物や動物で広く発生し、食べて飲むものを通して体に入ります。そのため、Maoiを服用している場合は、食事を調整して摂取量を最小限に抑える必要があります。これらは基本的なガイドラインです。食事制限の詳細なリストについては、医師や登録栄養士などの医療専門家に相談してください。

1. 避けるための食品

   • <図>
     チラミンを避けている場合は、熟成したチーズにノーと言います。

     私たちの通常のメニューの一部である多くの食べ物は、Maoisの人々にとって面倒です。老化時にチラミンは食品の増加であるため、一般に、老化、発酵、乾燥、漬物、または過剰に熟したものを避けます（数日間冷蔵庫にあった残り物を含む）。

     避けるべき食品の多くのリストに載っているのは、アメリカのお気に入りです。その中には、アルコール（硬い酒やビールを含む;非アルコールビールさえもまだ発酵しています）、ソーセージ（ボローニャ、ペパロニ、ホットドッグを含む）、老化した青いチーズ（ロケフォート、ゴルゴンゾーラ、ブリーを含む）、ピクルスヘリング、豆腐など、ソイビーンとテリヤキーのセウアーゼンゼインなどを含むソイビアンなどキャビア、さらにはアボカド。

     他の料理の主食であるが、平均的なアメリカの食事では比較的珍しい食品も、韓国のキムチ、日本の味o、インドネシアのエビのペースト、肉または酵母の抽出物を含むこのカテゴリーに分類されます（英国のマーマイトとボブリル、オーストラリアのベジマイト）。

   適度な食品

   • <図>
     マオイスを服用している場合は適度にワインを飲む

     低チラミンダイエットでは、カフェイン、チョコレート、サワークリーム、アメリカンチーズ（週3オンス）を含む食べ物や飲み物を1〜2個の4オンスを含む食べ物や飲み物を楽しむことができます。 1日あたりの赤または白ワインのグラス（Chiantiを除く）と2つの12オンス以下。 1日あたりのビールのボトル。

   楽しむ食品

   • <図>
     ピザはどうですか？

     チラミンを含まない食事は、主に新鮮な果物や野菜（アボカドとパパイヤを省略）、淡肉、鶏肉と魚（肝臓なし）、新鮮なチーズ（クリームチーズ、カッテージチーズ、リコッタなど）、乳製品（ミルクとアイスクリーム）、澱粉（パスタ、ライス、イネ）、洗練された衣装と緑のバターで構成されています。外食するときは、それ以外の場合は受け入れられる食品の材料を見てください。これらは、熟成したチーズで作られたパン、クラッカー、またはキャセロールです。そのチーズバーガーは十分に無邪気に聞こえますが、どのようなチーズがその上にあるかを尋ねてください。

     アメリカのお気に入りの食品の1つに関して、国立バイオテクノロジー情報センターは、「大規模なチェーンの商業アウトレットのピザはMaoisでの消費に安全であると報告しています。しかし、老化したチーズを含むことが知られている小規模なアウトレットまたはグルメピザを注文する場合は、注意する必要があります。」あなたの食事中のチラミンを減らすための鍵は、新鮮なものを買って、新鮮な料理をして新鮮な食べることです。