甲状腺機能亢進症（バセドウ病）患者の食事ガイド

甲状腺機能が過剰になる甲状腺機能亢進症では、ヨウ素とゴイトロゲン（甲状腺ホルモンの生成を妨げる物質）を控えることが基本です。以下に、具体的な食事のポイントをまとめました。

ヨウ素が多く含まれる食材は控えめにします。具体的には、ヨウ素添加塩、海藻類（わかめ、昆布など）、貝類・甲殻類、ヨウ素を含む加工食品、乳製品などです。

ゴイトロゲンは甲状腺ホルモンの合成を阻害するため、過剰摂取は避けます。特に以下の食品は摂取量を調整してください。

オメガ‑3脂肪酸を含む魚（サーモン、サバ、イワシ）やアボカド、ナッツ、種子、オリーブオイルなどの良質な脂質は、全身の健康維持に役立ちます。

代謝や甲状腺機能をサポートするため、脂肪分の少ないタンパク源を選びましょう。鶏胸肉や魚、卵、豆類（大豆以外の豆・レンズ豆）、低脂肪乳製品などが適しています。

全粒穀物、果物、野菜などの食物繊維は消化を助け、血糖やコレステロールのコントロールにも有効です。

過剰なカフェインやアルコールは甲状腺機能に影響を与える可能性があるため、摂取量を減らすか、控えることをおすすめします。

1日を通してこまめに水を飲み、体内の代謝や甲状腺機能をサポートしましょう。

個々の症状や治療内容により必要な食事は異なります。食事変更を検討する際は、必ず担当医や管理栄養士に相談してください。