胃潰瘍に適した食事とは？

食事のポイント

胃潰瘍は胃粘膜にできる潰瘍で、酸や胃液の過剰分泌が原因です。治療には酸分泌抑制薬が用いられますが、食事も回復に大きく影響します。以下は胃潰瘍患者におすすめの食事と避けるべきものです。

避けるべき食べ物

• 辛味が強いもの、柑橘系やトマト・トマトソースなど酸味の強い食品
• 高脂肪のクリーム類（脂肪が酸分泌を促進するため）
• アルコール、カフェイン、フルーツジュースなど酸バランスを乱す飲料

おすすめの食品

• 低刺激の食事：刺激の少ない淡白な食事を基本とし、辛味や酸味は控えめに。
• 乳製品：牛乳やカルシウムを含む製品は胃を保護します。ただし、脂肪分の高いクリームは避けましょう。
• 食物繊維：徐々に繊維質を増やすと、特に水溶性食物繊維は粘膜保護に役立ちます。皮が硬い果物や野菜は除くと良いでしょう。

食事のコツ

1日3回、少量ずつ、よく噛んで食べることが重要です。食後はすぐに横にならず、消化を助けるために軽く歩くと効果的です。