食事が成人の胃潰瘍に与える影響

胃潰瘍は胃粘膜の表面が損傷し、痛みを伴う潰瘍です。主な原因はヘリコバクター・ピロリ菌ですが、食事や消化に伴う胃酸の変動も潰瘍を悪化させます。バランスの取れた食事は、潰瘍発作の頻度を減らす助けになります。

食事が胃潰瘍に与える影響

特定の食品は胃酸の分泌を増加させ、潰瘍を悪化させます。飽和脂肪酸が多い食品は消化に時間がかかり、胃酸が増えるため、潰瘍発作の頻度が上がります。

避けるべき食品

脂肪分の多い揚げ物、チーズや赤身肉を使った濃厚な料理に加え、辛味の強い食品も胃酸を刺激します。タバスコ、チリパウダー、唐辛子、タイ料理、インド料理、メキシコ料理などは、できるだけ辛さを抑えて摂取しましょう。

食べ方のポイント

一度に大量の食事を摂ると消化に負担がかかります。1回の食事量を減らし、1日5〜6回の少量の食事に分けると、胃への負担が軽減し、潰瘍発作のリスクが下がります。

胃潰瘍に適した食事例

消化しやすい全粒穀物や野菜を中心にした食事が推奨されます。例として、チーズバーガーの代わりに全粒小麦のピタやターキーサンドイッチ、テックスメックスチリの代わりに野菜炒めと玄米などがあります。

注意すべき点

NSAID（イブプロフェン、モトリン、アレブなど）やアスピリンは胃粘膜を刺激し、潰瘍を悪化させます。喫煙も胃粘膜を損傷し、潰瘍リスクを高めるため、禁煙が重要です。