潰瘍治癒のための食事ガイド

潰瘍とは

潰瘍は、胃の粘膜が損傷し、保護層が失われた結果、胃酸が直接胃壁を侵すことでできる穴です。主な原因の一つにヘリコバクター・ピロリ菌（H. pylori）の感染があります。この菌は粘膜を弱め、潰瘍の発生を促進します。主な症状は腹部の焼けるような痛み、倦怠感、食欲不振などです。

潰瘍食事療法の考え方

治癒を促すには、胃を刺激する余計な刺激物を避けることが重要です。体調が悪いときにジムに行かないように、潰瘍があるときは「トリガー」食品の摂取を控えましょう。刺激物を摂ると症状が悪化し、回復が遅れます。適切な食事を続けることで、症状の緩和と治癒をサポートできます。

避けるべき食品

個人差はありますが、一般的に以下の食品は胃を刺激しやすいため控えるべきです。

• コーヒー・カフェイン飲料
• 辛い料理
• アルコール
• 脂っこい・揚げ物
• 柑橘類（オレンジ、レモンなど）
• トマト・トマト製品
• グレイビー、ソーセージ、全脂乳製品、ナッツ、濃いスープ

積極的に摂りたい食品

胃に負担が少なく、栄養価の高い食材を中心に選びましょう。

• 低脂肪のたんぱく質：魚介類、鶏肉、七面鳥
• 非柑橘系の果物：バナナ、リンゴ、梨など
• 野菜：ほうれん草、ブロッコリー、にんじんなど
• 全粒穀物：玄米、全粒パン、オートミール
• 低脂肪乳製品や大豆製品：豆腐、味噌、無脂肪ヨーグルト

これらを組み合わせて、毎食にたんぱく質・野菜・果物・全粒穀物をバランスよく取り入れると、潰瘍の管理と体重管理の両方に効果的です。

その他の留意点

食事だけでなく、精神的なストレスも胃酸分泌を増加させ、症状を悪化させます。瞑想や深呼吸、適度な運動などでストレスを軽減し、必要ならば生活上の余計なストレス要因を取り除くことが大切です。ストレス管理はしばしば見落とされがちですが、潰瘍の回復に重要な役割を果たします。