出血性潰瘍に効果的な食事とは？

潰瘍は誰にでも起こり得る痛みを伴う一般的な疾患です。かつてはストレスが原因と考えられていましたが、実際にはヘリコバクター・ピロリ菌が主因です。治療の中心は薬物療法ですが、適切な食事を取り入れることで症状の緩和や回復を早めることができます。

胃潰瘍

胃潰瘍は、胃酸が胃粘膜を食い破り、小さな穴ができた状態です。通常は粘液層が胃壁を保護していますが、ヘリコバクター・ピロリ菌が粘膜を弱め、潰瘍が発生しやすくなります。出血性潰瘍は、潰瘍が放置され血管まで食い込むことで消化管内に出血が起こります。治療には抗生物質で感染を抑えることが基本です。

出血性潰瘍と食事

食事は症状緩和に重要です。刺激となる食べ物を避け、胃酸分泌を抑えることで、ピロリ菌によるダメージを減らせます。治療期間中は、問題となる食材をすべて除く除去食が回復を早めます。

避けるべき食品

• カフェイン（コーヒー、紅茶、エナジードリンクなど）
• 辛い食べ物
• 乳糖を含む乳製品（特に牛乳）
• アルコール
• 精製された小麦粉や砂糖

摂取すべき食品

• フラボノイドを多く含む食品（セロリ、クランベリー、リンゴ、にんにく、玉ねぎ）
• 果物と野菜を毎食少なくとも1種類ずつ
• 食物繊維が豊富な全粒穀物
• 赤肉を控え、鶏肉や七面鳥などの脂肪の少ない肉に置き換える

追加のポイント

プロバイオティクス（Lactobacillus acidophilus）を1日あたり5〜10億CFU摂取すると、出血性潰瘍の回復をサポートします。また、ビタミンA、B、C、Eを含むマルチビタミンを毎日摂取し、栄養バランスを整えましょう。