歯茎には何が含まれていますか？
- ベース： ガムの基部は通常、アラビアガム、ゼラチン、寒天、イナゴのガムなどの天然ポリマーと合成ポリマーの組み合わせで作られています。これらのポリマーは、歯ごたえのあるテクスチャーと弾力性をガムに与えます。
- 甘味料： 歯茎は、ショ糖、グルコース、高フルクトースコーンシロップなど、さまざまな糖で甘くなります。一部の歯茎には、アスパルテームやスクラロースなどの人工甘味料も含まれています。
- フレーバー： 歯茎には、ミント、フルーツ、チョコレートなど、さまざまなフレーバーがあります。これらのフレーバーは通常、天然または人工香料の形で追加されます。
- 色： 歯茎は、自然な色や人工色で色付けされる場合があります。自然な色は植物、果物、野菜に由来し、人工色は合成的に生産されます。
- 添加物： ガムには、抗酸化物質、防腐剤、乳化剤など、さまざまな添加物が含まれている場合があります。これらの添加物は、ガムの味、質感、貯蔵寿命を改善するのに役立ちます。
ここに、ガムで見つかった一般的な成分のいくつかをより詳細に見てください：
- ガムベース： ガムベースはガムの主要な成分であり、歯ごたえのあるテクスチャーを与えます。次のような、さまざまな天然ポリマーと合成ポリマーから作られています。
- アラビア語のガム： アラビア語は、アカシアの木の樹液に由来する天然ガムです。食品の肥厚剤およびスタビライザーとして使用されます。
- ゼラチン： ゼラチンは、動物のコラーゲンに由来するタンパク質です。食品の肥厚剤およびゲル化剤として使用されます。
- 寒天： 寒天は、赤い藻類に由来する天然の多糖です。食品の肥厚剤およびゲル化剤として使用されます。
- ローカストビーンガム： イナゴ豆ガムは、イナゴ豆の木の種子に由来する天然の多糖です。食品の肥厚剤およびスタビライザーとして使用されます。
- 甘味料： 歯茎は、次のようなさまざまな砂糖で甘くなります。
- スクロース： スクロースは、ガムで使用される最も一般的な糖です。これは、グルコースの1つの分子とフルクトースの分子で構成される二糖です。
- グルコース： グルコースは、体の主なエネルギー源である単糖です。デキストロースとしても知られています。
- 高フルクトースコーンシロップ： 高フルクトースコーンシロップは、フルクトースの含有量を増やすために処理されたコーンシロップから作られた甘味料です。スクロースよりも甘く、コストが低くなっています。
- フレーバー： ガムには、次のようなさまざまなフレーバーがあります。
- ミント： ミントは、爽やかで冷却感覚を持っているため、ガムに人気のある風味です。スピアミント、ペパーミント、ウィンターグリーンなど、他のフレーバーと組み合わせてよく使用されます。
- フルーツ： フルーツフレーバーは、甘くてさわやかなので、ガムにも人気があります。ガムで使用される最も一般的なフルーツフレーバーには、イチゴ、チェリー、ブドウ、オレンジなどがあります。
- チョコレート： チョコレートは、ガムに人気のあるもう1つの味です。ミント、ピーナッツバター、キャラメルなど、他のフレーバーと組み合わせてよく使用されます。
- 色： 歯茎は、自然な色や人工色で色付けされる場合があります。自然な色は植物、果物、野菜に由来し、人工色は合成的に生産されます。ガムで使用される最も一般的な自然な色のいくつかは次のとおりです。
- 赤： ガムの赤い色は、通常、イチゴやラズベリーなどの赤いベリーのジュースに由来します。
- 黄色： ガムの黄色は通常、レモンやバナナなどの黄色の果物のジュースに由来します。
- 緑： ガムの緑色は、通常、ほうれん草やケールなどの緑色の野菜のジュースに由来します。
- 添加物： 歯茎には、次のようなさまざまな添加物も含まれている場合があります。
- 抗酸化物質： 抗酸化物質は、歯茎の酸化を防ぐのに役立ち、それがそれを酸っぱくする可能性があります。
- 防腐剤： 防腐剤は、ガム中の細菌とカビの成長を阻害するのに役立ちます。
- 乳化剤： 乳化剤は、ガムのさまざまな成分を混合し、それらが分離するのを防ぐのに役立ちます。
ガムの成分は、ブランドとガムの種類によって異なります。一部の歯茎には、多かれ少なかれ特定の成分が含まれている場合があります。または、まったく異なる成分が含まれている場合があります。その成分を認識するために消費する前に、ガム製品のラベルを読むことが重要です。