アボカドを熟成する方法
1。ペーパーバッグ方法：
- 未熟なアボカドを茶色の紙袋に入れます。
- リンゴ、バナナ、洋ナシなどのエチレン生産の果物をバッグに加えます。エチレンは天然の熟成剤です。
- バッグを閉じて折り、数日間室温で放置します。
- 毎日確認して、アボカドが熟しているかどうかを確認してください（静かに絞るとわずかに柔らかく）。
2。 Windowsillメソッド：
- アボカドを日当たりの良い窓や暖かい場所に置きます。
- 時々それを回して、熟成均一な状態を確保します。
- この方法は、アボカドの熟度に応じて数日かかる場合があります。
3。マイクロ波メソッド（クイック熟成）：
- 注意 ：この方法ではテクスチャをわずかに変更する可能性があるため、アボカドが緊急に必要な場合にのみ使用してください。
- アボカドを電子レンジセーフプレートに置きます。
-10〜15秒間高く電子レンジで測定します。
- 穏やかに絞って熟しているかどうかを確認します。そうでない場合は、追加の短い間隔で電子レンジを使用します。
- 使用する前に数分間冷まします。
4。オーブン方法（クイック熟成）：
- 注 ：この方法はテクスチャもわずかに変化させるため、控えめに使用します。
- オーブンを200°F（93°C）に予熱します。
- アボカドを天板に置き、10〜15分間焼きます。
- 熟しているかどうかを確認してください。そうでない場合は、さらに数分間焼きます。
- 処理する前に冷ましてください。
5。沸騰水方法（速い熟成）：
- 警告 ：沸騰したお湯を処理するときは注意してください。
- 水の鍋を沸騰させます。
- アボカドを沸騰したお湯に30秒間落とします。
- トングでそれを取り除き、冷たい水のボウルに入れて調理プロセスを止めます。
- すぐに熟し続けるので、すぐに剥がして使用します。
アボカドを選択するためのヒント：
- 穏やかに絞られたときにわずかにしっかりしているが、硬いまたは岩の硬化ではないアボカドを選択します。
- 暗いまたは傷ついた肌でアボカドを避けてください。
- 緑色の肌のアボカドは、特に特定の品種では、必ずしも未pe性を意味するとは限りません。
アボカドが熟すと、新鮮さの短い窓があることに注意することが重要です。熟したアボカドを冷蔵庫に保管して、さらに熟成しています。