パパインとブロメレインとはどんな酵素か？

パパインとブロメレインは、消化機能のサポートを目的にサプリメントとして広く利用されている食品酵素です。パパインはパパイヤ、ブロメレインはパイナップルに含まれています。

酵素とは

酵素は無機ミネラルと有機アミノ酸が結合したタンパク質で、補酵素やビタミンを伴うことが多いです。現在、20,000種以上の酵素が確認されており、人体内でも約5,300種が働いています。

酵素の種類

パパインとブロメレインは「プロテアーゼ」と呼ばれるタンパク質分解酵素です。これらはタンパク質の合成・修復を促進します。

主な機能

プロテアーゼは、損傷したタンパク質組織や炎症、むくみを徐々に分解し、古くなったシワのある皮膚の改善にも寄与します。また、免疫機能の活性化効果も報告されています。

ブロメレイン

ブロメレインは生のパイナップルに含まれ、交差結合したタンパク質と非交差結合タンパク質の両方を分解する能力があります。

パパイン

パパインは新鮮なパパイヤに豊富に含まれる最も強力なタンパク質分解酵素です。酸性・中性・アルカリ性のいずれの環境でもタンパク質を分解し、一部はアルギニンに変換されて成長ホルモンの生成を助けます。さらに、粘液や膿の除去にも優れた効果があります。