子どもが肝臓を食べられる年齢は？

肝臓の離乳開始時期と注意点

米国小児科学会は、離乳食として肝臓を6か月から12か月の間に導入することを推奨しています。

ただし、肝臓はビタミンAが非常に豊富で、過剰に摂取すると乳児や幼児でビタミンA中毒を起こす恐れがあります。

そのため、3歳未満の子どもには肝臓の摂取頻度を週に1回程度に抑えることが望ましいです。

また、食中毒予防の観点から、必ず十分に加熱した状態で提供してください。