MSGおよび双極性障害
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双極性障害
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双極性障害は、極端な気分変動、マニア、うつ病、濃度の問題を引き起こす精神障害です。実際、それはman病性うつ病と呼ばれていました。これは、病気に苦しむ人々が低い気分に苦しみ、興奮して非常に活発になるかについての説明です。
双極性障害は、脳に由来する神経生物学的疾患です。家族で実行されますが、何がそれを引き起こすのか誰も知りません。デューク大学の研究では、双極性患者が脳に身体的変化があり、扁桃体が小さいことがわかりました。扁桃体は感情的な反応と気分を処理します。
msg
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MSG（グルタミン酸Monosodium）は、味を高めるために加工食品に一般的に追加されるグルタミン酸の一種です。 MSGには無料のグルタミン酸が含まれています。
FDAは、MSGがほとんどの人にとって安全であると宣言していますが、一部の人々はMSGの効果に過敏であるように見えることを認めています。
MSGは励起毒素であり、それらを過活動にすることで神経受容体を損傷する可能性があります。グルタミン酸を食べることは、血液脳の障壁を通過して脳細胞を損傷する可能性がある化学物質の血液濃度を上げることが示されています。
MSG感度
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中華料理には大量の自然や人工グルタミン酸が含まれることが多いため、MSGの感度は「中国のレストラン症候群」とも呼ばれます。 MSG感受性のいくつかの症状は、うつ病、精神的混乱、行動上の問題、集中困難など、双極性障害の症状と重複しています。
MSG感受性は、脳の神経受容体に対するグルタミン酸の作用によって引き起こされ、アレルギー反応ではありません。
双極薬とグルタミン酸
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最もよく研究されている双極治療の1つであるリチウムは、脳のグルタミン酸レベルを安定化することにより機能します。グルタミン酸が少なすぎると、気分が低くなり、グルタミン酸が多すぎるとマニアを引き起こす可能性があります。
双極性障害の治療に承認された抗けいれん剤であるLamictalは、神経伝達物質のグルタミン酸およびアスパラギン酸の放出を調整することにより機能します。
神経受容体のグルタミン酸への曝露を減らすことは、双極性症状の治療に役立ちます。
MSG制限
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食事中のMSGを減らすと、グルタミン酸の血漿レベルが低下し、脳の曝露が減少します。科学的研究は行われていませんが、msg制限を減らすmsg制限の多くの逸話的な話があります。
食べる食品からMSGを排除するには、成分ラベルにどのようにリストされているかを知る必要があります。 MSGおよびグルタミン酸を含む食品は、グルタミン酸モノソジウム、加水分解タンパク質、加水分解酵母、酵母抽出物としてリストされる場合があります。 「スパイス」または「フレーバー」というラベルの付いた成分も、食品を含むグルタミン酸を隠すことができます。
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