緊急時の食料リスト

緊急事態は予告なく起こります。自宅や車、ハイキング・狩猟時に備えて、長期保存が可能で体に必要な栄養素を含む食料を用意しておくことが重要です。

缶詰類

• 缶詰は保存期間が長く、果物、野菜、シチュー、スープ、肉類など様々な種類があります。開封には缶切りが必須です。

乾燥食品

• 乾燥食品は適切に保存すれば数年持ちます。オーブンやフードデハイドレーターで乾燥させた果物や野菜は必須ビタミンを含み、乾燥のままでも食べられますし、水で戻すことも可能です。米は長期保存ができ、コストも低く、緊急食として定番です。粉ミルクはコンパクトでタンパク源として優れ、水に混ぜるとほぼ新鮮なミルクの味になります。

真空パック食

• アウトドアショップやオンラインで入手できる真空パック食は、耐久性のある包装で長期保存が可能です。軍や赤十字が採用しているように、栄養バランスも考慮されています。食事キットには主菜、カトラリー、付け合わせ、トイレットペーパー、粉末飲料が含まれることが多いです。

調理器具

• 鍋やフライパン、ヘラ、すくい皿などがあれば、備蓄食料を調理できます。特に汚染された水を使用する場合は、携帯用プロパンストーブが便利です。水を沸騰させて乾燥食を戻すことができます。1ポンドのプロパンカートリッジは軽量で、自然災害時にも使用しやすいです。

食器類

• プラスチック製の使い捨てカトラリーや紙ナプキンは密封包装で長期保存が可能です。使い捨てなので洗い物が不要となり、飲料用の水を節約できます。