コーデックスとは何ですか？

Codex Alimentariusとも呼ばれるコーデックスは、「食品コード」を意味するラテン語です。それは、世界的な健康上の重要な決定を下す組織であるCodex Alimentarius委員会の名前です。

1. 起源

   • 1963年に始まり、イタリアのローマに拠点を置くコーデックスエイルメンタリウス委員会は、2つの国連組織、食品農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）によって開発されました。

   目的

   • Codexは、食品貿易に関してすべての国際的な問題を規制し、世界中の消費者が安全で正しくラベル付けされた食品を受け取ることを保証します。その主な目標は、消費者の健康を保護し、公正な食品貿易方法を促進することです。

   重要性

   • Codexは、食品貿易に関するすべての決定を管理しており、その法律は、国または地方企業によって行われたものに優先しています。たとえば、Codexが特定の食品が輸入または輸出に安全であると判断した場合、FDAはその決定に異議を唱えることはできません。

   矛盾

   • Codexは消費者を保護することになっていますが、そのメンバーシップは腐敗の影響を受けることがあります。一部の企業は、全国コーデックス委員会で奉仕する方法を見つけ、消費者の幸福を含めない利己的なアジェンダを促進する機会を与えています。