コーデックス（Codex Alimentarius）とは何か

起源

コーデックス・アリメンタリウス委員会は、1963年にローマ（イタリア）で設立され、国連の食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）が共同で設立しました。

目的

コーデックスは、国際的な食品取引に関わるすべての基準を策定し、世界中の消費者が安全で正しく表示された食品を受け取れるようにすることを目的としています。主な目標は、消費者の健康保護と公正な食品取引の促進です。

重要性

コーデックスの基準は、各国や地域の規制を上回る権威を持ちます。たとえば、コーデックスが特定の食品の輸入・輸出を安全と認めた場合、米国食品医薬品局（FDA）でさえその決定に異議を唱えることはできません。

課題と矛盾点

コーデックスは消費者保護を掲げていますが、加盟国の委員会に企業が関与するケースがあり、利益相反や不正が指摘されています。業界団体が委員会に入り、自社に有利な基準を推進することで、消費者の利益が損なわれる恐れがあります。