食品認証トレーニング
-
小売フードアライアンス
-
Retail Food Allianceが提供する食品安全認定トレーニングコースは、マネージャー、監督者、シェフのために作成されました。食品安全認定プログラムは、ハザード分析クリティカルコントロールポイント（HACCP）トレーニングコースの前提条件です。トレーニングは、オンラインまたは身体トレーニングの場所で提供されます。同社はまた、フードハンドラートレーニングコースを提供しています。このコースは、学校や企業の従業員向けです。
コースの概念には、基本的な食品安全処理の概念、食品の安全性、衛生慣行が含まれます。コースの支払い後、ユーザーにはコース資料にアクセスするためのユーザー名とパスワードが提供されます。試験用の新しいユーザー名とパスワードが提供されています。食品安全コースの価格は2010年5月時点で100ドルです。フードハンドラー認定の価格は、トレーニングを受ける人の数に依存します。学生は最終試験に合格した後、証明書を郵送します。
TABC食品安全トレーニング
-
テキサスアルコール飲料委員会（TABC）食品安全トレーニングプログラムは、オンラインの自己ペースのコースです。このコースは、テキサス州の食品認証要件を満たしています。テキサスで食べ物を扱うすべての人は、フードハンドラーの証明書を持っている必要があります。コースの長さは約3時間です。学生は、休憩や物質的なレビューを許可するために最大6時間かかることがあります。コースのトピックには、基本的な食品の安全性と取り扱い慣行が含まれます。学生はオンラインで試験を受けます。合格した場合、彼らはすぐに証明書を印刷できます。学生は一時的なカードを地元の保健当局に持ち込み、恒久的な証明書に登録します。コース料金は10ドルで、州保健局への登録費用は含まれていません。
Professional Server Certification Corporation
-
Professional Server Corporationは、オンラインの食品安全認定トレーニングを提供しています。コース素材は、インタラクティブなフラッシュカードによって教えられます。コースの長さは4〜6時間です。基本的な食品の取り扱いと安全手順は、いくつかのレッスンに分割されています。生徒は次のセッションに進む前に、各レッスンクイズを渡す必要があります。トレーニングの費用は1人あたり24ドルです。食品業界のレストランやその他の企業は、従業員のグループ向けにコースを注文することで特別な価格設定を得ることができます。学生は試験に合格した後に認定を受けます。
全米レストラン協会
-
オンライン食品安全認定トレーニングは、Servsafeと協力してNational Restaurant Associationによって提供されています。 Servsafe食品安全プログラムは、米国国立標準研究所（ANSI）の食品保護（CFP）の認定を受けています。コースは完了するまでに約1〜1.5時間かかります。学生はコースを完了するのに60日間です。トレーニングは5つのセクションに分かれています。基本的な食品の安全性。相互汚染とアレルゲン;時間と温度;清掃と衛生;そして個人的な衛生。最終試験は40の質問で構成されています。学生は、証明書を取得するには75％以上のスコアを取得する必要があります。学生は、初めて合格しなかった場合に試験を再試行する場合があります。トレーニングが完了すると、学生にはServsafe Starters証明書が授与されます。プログラムのコストは状態によって異なります。
supersafemark
-
SuperSafemarkは、従業員と管理者向けの包括的な食品安全トレーニングプログラムを提供しています。トレーニングは、グラフィックとテキストの資料、実際のケーススタディやシナリオを利用しています。コースワークは、FDAモデルフードコードを満たしています。コースの科目には、個人衛生が含まれます。相互汚染;時間と温度管理。クリーニングと消毒システム。企業は、トレーニング資料にロゴとポリシーを印刷することができます。トレーニングは、SuperSafemark施設で提供されます。トレーニングコースは、1日または2日間の形式で提供されます。コースに合格した後、学生は登録して認定フードマネージャーの試験を受けることができます。コースと試験の価格はリクエストに応じて提供されます。
-