ワシントンの小売シーフード規制

ワシントンでシーフードを販売する施設は、連邦法と州法の両方に準拠しなければなりません。魚の貝は、一般的な食品安全法だけでなく、特定の規制の対象となります。

1. 重要性

   • 食品生まれの病気の可能性を減らすために、食品医薬品局、またはFDA、および魚介類に関する州法が実施されています。彼らは、生の魚の間の横断汚染を減らし、食べ物を食べる準備ができていることと、シーフードの安全な貯蔵と包装を確保することでそうします。

   タイプ

   • FDAは小売レベルでシーフードを具体的に規制していませんが、ワシントンはFDAのフードコードの修正バージョンを採用し、貯蔵温度、パッケージング、ラベリング要件を指示しています。小売施設は、承認された連邦政府の情報源に従ってシーフードを取得する必要があります。

   考慮事項

   • FDAは2009年にフードコードを修正しました。2011年2月現在、ワシントン州は現在、シーフードの新しい規制を含む更新された食品コードを改訂中です。