家庭内で食中毒菌の拡散と増殖を防ぐために実践できる2つの安全な方法は何ですか？

キッチンを清潔に保つ

調理前に石鹸と水で手をしっかり洗い、すべての果物や野菜は食べる前に十分に洗浄します。調理台やシンク、カウンターなどの表面は、熱湯や食酢を使って定期的に拭き取り、交差汚染を防ぎましょう。

肉、鶏肉、魚介類は内部温度が摂氏74度（華氏165度）に達するまで加熱します。肉用温度計を使用すれば、正確に温度を測定でき、食中毒菌を確実に死滅させられます。

これらの基本的な習慣を守るだけで、家庭内の食中毒リスクを大幅に低減できます。