ピーナッツの脆性からサルモネラを入手できますか？

ピーナッツブリトルのメーカーは、製品またはその成分が安全に処理されない場合、サルモネラで製品を汚染する可能性があります。 2009年、ピーナッツブリトルを含むピーナッツ製品のサルモネラ汚染が米国を席巻し、多くの病気と死をもたらしました。

1. サルモネラ

   • サルモネラは細菌です。サルモネラに感染した人々は、感染後12〜72時間後に下痢、発熱、腹部のけいれんを発症します。サルモネラ感染は通常4〜7日間続きます。サルモネラは腸や血流に広がり、死に至る可能性があります。乳児、高齢者、および免疫系障害のある人は、深刻な病気を発症する可能性が高くなります。

   食品安全

   • 食品メーカーは、政府の安全基準を満たす必要があります。 The New York Timesの記事によると、製造業者は製品の100％の安全性を保証することはできません。

   ピーナッツリコール

   • 2009年1月、ピーナッツコーポレーションオブアメリカ（PCA）は、ジョージア州の施設の1つで生産されたピーナッツバターの全国的なリコールを発表しました。 1月下旬、ピーナッツのリコールはピーナッツブリトルを含むようになりました。 PCAの過失の結果、27,000人が感染し、9人が死亡しました。

   警告

   • 購入したピーナッツの脆性が、食品医薬品局（FDA）のウェブサイトにアクセスしてリコールされたかどうかを確認できます。また、ピーナッツの脆いパッケージの側面にある電話番号に電話して、メーカーに相談することもできます。

   治療

   • 休息して液体を飲む以外に、サルモネラに特定の治療法はありません。深刻な場合、医師は抗生物質を処方して細菌を殺すことができます。