ハムが腐っているかを見分ける方法
ハムはピンク色の加工肉で、サンドイッチの具や朝食の付け合わせ、特別なディナーのメインとして楽しめます。しかし、他の食品と同様に保存期間があり、適切に取り扱わないと食中毒の原因になります。見た目・触感・匂いで腐敗をチェックし、安全に食べられるか判断しましょう。
ハムの保存期間とチェックポイント
- 未開封と開封済みの違いを確認：未開封のハムは長持ちします。未開封のスライスハムは冷蔵で約2週間、缶詰は6〜9か月保存可能です。開封後はスライスハムは3〜5日、調理済みハムのスライスは3〜4日、丸ごとの調理済みハムは最大7日までです。
- 色をチェック：ハムが緑色や灰色に変色し、購入時のピンク色がなくなっている場合は廃棄してください。
- 触感を確認：表面がぬめりとした感触がある場合は腐敗しています。
- 匂いを嗅ぐ：酸っぱいような臭いがしたら、食べずに捨てましょう。
- 賞味期限を守る：賞味期限が過ぎたハムは必ず廃棄してください。