プラスチックフリーザーバッグの安全

コロラド州立大学によると、2か月以上食品を凍結するときは、アルミホイル、フリーザーラップ、または冷凍バッグを使用する必要があります。これらの方法は、食物の脱水と品質の喪失を減らします。フリーザーバッグの使用をお勧めしますが、食品と健康の安全性を確保するためのガイドラインがあります。パッケージのラベルを読んで、「フリーザー」バッグを使用していることを確認し、大きな「保管」バッグではないことを確認してください。収納バッグは、凍結用に設計されていません。

1. 時間枠

   • 食品の種類に応じて、プラスチックの冷凍バッグに適切に包まれている場合、長期間凍結された食品を食べても安全です。ただし、風味と質感を維持するには、特定の冷凍食品を他の人よりも早く食べる必要があります。焼き菓子は約3か月間続き、1年間バター、1か月チーズ、肉はタイプに応じて3か月から1年に肉を入れます。コロラド州立大学には特定のチャートがあります（リソースを参照）。

   適切な使用

   • 適切にやらない場合、食べ物を冷凍バッグに保管することは無意味です。不適切なラッピングにより、食べ物が腐敗したり、冷凍庫を燃やしたりする可能性があります。冷凍庫の火傷は健康上の危険をもたらさないが、食べ物の風味を台無しにする可能性がある。食べ物を入れた後、バッグの中に空気が残っていないはずです。バッグに残った空気は冷凍庫の燃焼を引き起こす可能性があります。バッグに空気を取り除くための吸引装置がある場合は、それを使用してください。バッグが完全に密閉され、バッグに小さな開口部や穴がないことを確認してください。

   急速な凍結

   • フリーザーバッグを使用して品質を維持するために、できるだけ早く食品を凍結します。凍結食品は、すぐに氷の結晶が食物に形成されるのを防ぎます。凍結は、2インチの食物の厚さごとに約2時間かかります。

   マイクロ波

   • 一部の冷凍バッグは、電子レンジで解凍するために使用できます。電子レンジで解凍された食べ物を食べるのは安全です。メーカーの指示ができると言わない限り、冷凍バッグで電子レンジで食べ物を調理しないでください。バッグはあなたの食べ物を溶かして台無しにするかもしれません。

   メーカーの指示

   • すべてのフリーザーバッグが平等に作成されるわけではありません。フリーザーバッグで食品を解凍したり調理しようとする前に、メーカーの指示を読んでください。適切な解体を可能にするためには、一部のバッグを作っていない場合がありますが、他のバッグでは、電子レンジで短時間調理できる場合があります。メーカーの指示は、フリーザーバッグパッケージにあります。状況について確信が持てない場合は、メーカーに電話してください。電話番号をパッケージにリストする必要があります。