成分基準

1961年、FDAは市販のピーナッツバターは最低90％がピーナッツで、残り10％以下が「その他」の成分であることを義務付けました。その他の成分には砂糖、塩、デキストロース、はちみつ、部分的に水素添加されたピーナッツ油などが含まれます。これにより業界標準が保たれ、消費者は有害な添加物から守られます。

脂肪含有量

現在販売されているピーナッツバターの脂肪含有量は55％を超えてはいけません。低脂肪タイプも多数ありますが、FDAはこれらを「スプレッド」と表示することを義務付けています。ただし、通常のピーナッツバターと同様に健康情報や成分比較の広告は可能です。

食品表示

ピーナッツバターの包装には、使用されたすべての成分とその量、1日あたりの栄養価（2000kcal基準）を明記する必要があります。また、製造場所も記載しなければなりません。近年のピーナッツアレルギーへの配慮から、製品にピーナッツが含まれる旨の警告表示も必須です。

オーガニックのピーナッツバターの場合、使用されたピーナッツやその他の原料が化学肥料や農薬で処理されていないことをメーカーがFDAに証明できなければなりません。これらの条件を満たすと、通常の成分・脂肪基準に加えて「オーガニック」表示が許可されます。