ピーナッツバターのFDA規制

ピーナッツバターは、規制修正のFDA内で長い歴史があります。 FDAは、ほとんどのアメリカの家のこの古典的な定番に追加できる成分を密接に規制しています。ピーナッツバターがオーガニックであるかどうかにかかわらず、FDAは、店の棚にぶつかる前にピーナッツバターに厳しい規制を備えています。

1. 成分

   • 1961年、FDAは、市場に出回っているすべてのピーナッツバターが90％以上のピーナッツと10％以外の「他の」成分を含むことを規制し始めました。これらの他の成分には、糖、塩、デキストロース、蜂蜜、水素化または部分的に水素化されたピーナッツオイルが含まれます。これにより、業界標準を維持し、レシピに追加される潜在的な有害な添加物から消費者を保護します。

   脂肪含有量

   • 今日のピーナッツバターは、55％以上の脂肪含有量を持つことはできません。現在、市場にも多くの脂肪のピーナッツバターがたくさんあります。 FDAは、すべての還元脂肪ピーナッツバターを「スプレッド」と呼ぶ必要があることを義務付けています。ただし、これらの製品は、通常のピーナッツバターの健康と成分の内容と比較して販売され、比較されます。

   食品ラベル

   • FDAは、ピーナッツバターのすべての成分にパッケージに明確にラベル付けされることを規制しています。各成分の量も記録する必要があり、標準的な2,000カロリーの食事における毎日の価値の割合も注目しなければなりません。さらに、各ラベルには、製品が製造された場所の通知が含まれている必要があります。今日のピーナッツアレルギーに対する感受性が高まっているため、ほとんどのメーカーは、製品にピーナッツとピーナッツ製品が含まれていることも明確に述べています。

     オーガニックピーナッツバターの場合、メーカーは、ピーナッツやピーナッツバターの製造に使用されるピーナッツやその他の製品が化学物質や農薬で処理されないことをFDAに明確に証明できる必要があります。これらの規制が満たされたら、成分と脂肪含有量に関する標準のFDA規制に加えて、「オーガニック」ラベルを適用できます。