飲料水に求められる品質

不純物の除去

砂や岩、葉などの不純物は、窒息の危険や細菌の混入、味の悪化を招きます。飲料水は透明であるべきです。まず細かいメッシュで大きな不純物を取り除き、次に紙フィルターで微細なものを除去しましょう。

有害菌の除去

見た目が澄んでいても、目に見えない細菌が潜んでいることがあります。飲料水は病原菌が含まれていないことが必須です。水を沸騰させて1分以上沸騰させれば細菌は死滅します。沸騰した後は冷ましてから飲みましょう。濁った水は沸騰だけでは改善できないので、事前に適切にろ過してください。

飲みやすい味

味が悪いと十分な水分を摂取しにくくなります。苦味や不快な味は必ずしも健康に害があるわけではありませんが、飲む意欲を大きく下げます。原因はミネラル過剰やその他の無害物質が関与しています。家庭用浄水器で味を改善できます。

その他の品質要素

ミネラル含有量、アルカリ度、抗酸化物質の有無、合成化学物質の除去なども重要です。これらはEPAの基準に必ずしも含まれませんが、個々の感受性や好みに応じて選択すべき要素です。