公衆衛生における栄養の役割

誰もが健康的な食事が全体的な健康に重要であることを知っていますが、病気の割合はメッセージが十分に沈んでいないことを示唆しています。適切に食事をしないと、心臓病、脳卒中、糖尿病、癌の速度が上がり、市民の健康を改善するタスクを担当する公衆衛生部門の悪夢を作り出します。公衆衛生部門は、良好な栄養が多くの病気を防止または遅延させるというコミュニティでメッセージを出すためのより効果的な方法を見つける必要があります。

1. 社会経済学

   • 栄養不良の最も脆弱なグループの1つは、低所得の人々です。公衆衛生部門は、健康食品へのアクセスを増やすことにより、貧しい人々の間でより良い栄養を促進することができます。一部の公衆衛生部門は、地元の農民市場とのパートナーシップを形成し、住民に新鮮な果物や野菜へのアクセスを増やすことができます。公衆衛生のイニシアチブは、適切な食事の重要性について貧しいコミュニティの人々を教育することもできます。

   母体の健康

   • 公衆衛生プログラム - 母体および家族保健サービスの健康的な始まりに至るまで - 低所得母親の出生前ケアの一部としてビタミンと栄養情報を提供することにより、妊娠中の母親の健康を改善するための作業。栄養は、低出生体重の赤ちゃんの数を減らし、妊娠が満期を続けるのを支援するなど、多くの方法で母体の転帰を改善します。妊娠中の栄養は、脳の発達への影響、病気の素因、学校のパフォーマンスなど、生涯にわたって子供にも影響を与えます。

   幼児と子供

   • アメリカ小児科学会とほとんどの専門家によると、母乳育児は赤ちゃんにとって最も健康的な選択であり、乳児は病気や肥満に対して脆弱ではありません。クレムソン大学に所属する協同組合拡張サービス（クレムソン大学に所属するもの）は、母乳育児の理由とどの固形食品がどの順序で導入するのに最も適しているかを親に教育することにより、料金が低いコミュニティで母乳育児を促進します。学校は、協同組合拡張サービスのリソースを使用して、子どもたちの間で良い栄養を促進することもできます。

   キャンペーン

   • 協同組合拡張サービスは、コミュニティを教育するために、大学、連邦政府機関、地方自治体の間の連合です。米国農務省は、多くの栄養ベースの健康プログラムを作成し、その後、地域レベルで実施されます。 USDAによって作成された公衆衛生栄養プログラムの例には、より多くの果物や野菜を食べることを推奨する「1日5」キャンペーンが含まれます。

   病気

   • 公衆衛生のイニシアチブはしばしば栄養の予防的側面に焦点を当てていますが、病気が発生した場合でも、良好な栄養も重要です。多くの疾患は、糖尿病、胆嚢疾患、心臓病、炎症性腸障害、痛風など、良好な栄養で管理しやすいです。栄養がどのように病気を予防し、治療できるかについて人々を教育することで、コミュニティの総医療費を削減できます。