フードハンドラーカード取得手順

フードハンドラーカードは、食品業界で働くために必要な資格です。食中毒防止のため、正しい調理、機器の衛生管理、そして適切な個人衛生を守ることが求められます。カードは、各自治体の保健所が実施する講習と試験に合格した者に交付されます。

必要なもの

地元の保健所に連絡し、試験の開催日時を確認します。多くの保健所は月曜から金曜の営業時間内に、1日1回以上試験を実施しています。
保健所が配布するフードハンドラーマニュアルを入手し、内容を確認します。コピーの依頼やウェブサイトでの閲覧、雇用主からの配布、または地域の図書館での閲覧が可能です。
試験前に短時間の研修を受講し、必要な写真付き身分証明書やその他の書類を持参します。
フードハンドラー試験を受けます。合格後、カードは試験会場で受け取るか、郵送で自宅に届きます。