蜂花粉顆粒の粉砕方法

はじめに

蜂花粉は体重管理やコレステロール低下、アレルギー緩和、エネルギー増強など多くの健康効果が期待されています。生の蜂花粉には熱や加工で失われる酵素が含まれており、これが主な効能の源です。純粋な顆粒を購入し、十分に浸すか細かい粉末にすることで、酵素を活かして体内で吸収しやすくなります。

必要なもの

• コーヒーグラインダーまたはフードプロセッサー
• すり鉢とすりこぎ

手順

機械で粉砕する場合

1. コーヒーグラインダーまたはフードプロセッサーを清掃し、完全に乾かす。
2. 顆粒を小さなひと握り入れ、刃が付いた状態でセットする。
3. 顆粒が希望の粒度になるまで撹拌する。外皮が破壊されるだけでも体内吸収率が約90％向上するとされています。

手ですり鉢で粉砕する場合

1. すり鉢とすりこぎを清掃し、しっかり乾かす。
2. 顆粒を小さなひと握りすり鉢に入れる。
3. すり鉢の上部を手で覆い、すりこぎだけが入る小さな開口部を残す。
4. すりこぎで顆粒を側面に押し付けながら、粉末になるまですりつぶす。

ポイント

顆粒を細かくすることで酵素が働きやすくなり、栄養吸収が効率的になります。粉砕後は密閉容器に入れ、直射日光や高温を避けて保存してください。