ハーブティーで行う安全な断食の手順と準備
はじめに
ハーブティーだけで急に断食を始めると、体に負担がかかることがあります。タンポポやイラクサなどのハーブは血液浄化やデトックスに効果的ですが、急激なクレンズは副作用を招く恐れがあります。まずは数日間、栄養豊富な全食品で体を整えてから断食に取り組みましょう。短時間（例：36時間）の断食なら1日、3日以上の長期断食なら3〜4日間の準備期間が目安です。断食後も、消化器官に過度な負担をかけないように徐々に普通の食事へ戻すことが大切です。
必要なもの
- 青ねぎ 6本
- 青ピーマン 2個
- セロリ 1束
- キャベツ 1個
- 鍋 1つ
- トマト缶 2缶
- オニオンスープミックス 1パック
- 保温ボトルまたはスロークッカー
- カモミールまたはペパーミントティー（無糖）
- ティーインフューザーバスケット
- 山楂（ホーソーン）花と葉 小さじ4
- イラクサの葉 小さじ4
- ツルツララ（ホーステイル） 小さじ2
- ブラックベリーの葉 小さじ3
- ミルクシスルの実 小さじ3
- ゴールデンロッド 小さじ2
- ティーポット
準備フェーズ（1〜4日）
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青ねぎ、青ピーマン、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。トマト缶とオニオンスープミックスも加えて混ぜ合わせます。
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野菜を水で覆い、強火で10分沸騰させた後、弱火にして柔らかくなるまで煮込みます。塩や胡椒で味を調整してください。
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スープを保温ボトルやスロークッカーに移し、温かい状態を保ちます。空腹時はこのスープだけを食べ、フルーツや生野菜も添えてください。夜はカモミールやペパーミントの無糖ハーブティーを1カップ飲みましょう。
ハーブティー断食（本番）
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デトックス用ハーブティーを作ります。ホーソーン、イラクサ、ホーステイル、ブラックベリーの葉、ミルクシスル、ゴールデンロッドをティーインフューザーバスケットに入れます。
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1パイント（約470ml）の水を沸騰させ、火から下ろします。バスケットを鍋に入れ、蓋をして約10分間抽出します。抽出したティーは保温ボトルやティーポットに移し、1日5〜6杯（必要に応じて温め直す）を飲みます。
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断食期間中はハーブティーと、純水（1〜2クォート）だけを摂取します。
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断食終了時は、朝に有機リンゴ1個と新鮮な野菜ジュースを飲んで胃を目覚めさせます。昼は前述の野菜スープ、夕食はサラダと蒸し野菜を摂り、ハーブティーは断食後1〜2週間継続して飲むと効果的です。