ビタミンCと食物繊維
乾燥ラズベリーはビタミンCと食物繊維を豊富に含んでいます。ビタミンCは免疫力を高め、抗炎症作用があります。食物繊維は腸内環境を整え、消化を助け、がんや糖尿病、心臓病、高血圧、脳卒中、肥満などのリスク低減にもつながります。
抗酸化物質
ビタミンC、A、Eは代表的な抗酸化物質で、健康効果が注目されています。乾燥ベリーは特に抗酸化力が高く、ラズベリーはその中でも上位に位置します。抗酸化物質はがん細胞の増殖を抑制し、酸化による細胞損傷を防ぐことで、長期的な疾病予防に寄与すると考えられています。
ラズベリーティー
ラズベリーの葉を乾燥させてお茶にすると、さまざまな薬効が期待できます。タンニンが消化を整え、腸内の水分バランスを調整し、便通を改善します。また、骨盤底筋を引き締める効果があり、子どもの夜間尿や閉経期の膀胱緊張を改善することが報告されています。出産後の女性には子宮の回復と母乳の分泌促進を助けるとされています。さらに、ラズベリーティーを浸した布で火傷した肌に当てると、タンパク質合成を促し、創傷治癒をサポートします。
生のラズベリーと乾燥ラズベリーの違い
乾燥ラズベリーは薬効が高い一方で、生のラズベリーと比べてビタミンCは減少します。しかし、乾燥過程で抗酸化物質が濃縮されるため、抗酸化力はむしろ高くなります。ラズベリーの葉は必ず乾燥させてから使用しないと、胃刺激を起こす恐れがあります。