プロバイオティクス：食品とサプリメントの比較

プロバイオティクスの名称

プロバイオティクスは、正常な腸内フローラ、善玉菌、有益培養物とも呼ばれ、Streptococcus thermophilus、Lactobacillus、Bifidobacterium などが含まれます。

ヨーグルトや、Acidophilus、L. casei と表示された錠剤・カプセルなど、さまざまな形で摂取できます。

イタリア・ミラノ大学のヒト栄養学部の研究では、オレンジジュースなどの自然食品がビタミンC錠剤よりも体の回復を促進することが示されました。ヨーグルトとAcidophilus錠剤でも同様の結果が得られています。

ヨーグルトは比較的安価で、ライブカルチャー（生きた菌）が含まれるため効果的です。一方、カプセル型のプロバイオティクスは生菌を維持するため冷蔵が必要です。

最適なヨーグルトは、発酵後に加熱処理されておらず、添加糖が少ないものです。

冷蔵保存が必要なカプセルタイプは、必要な量を確実に摂取できる点で有利です。ヨーグルトのラベルは、実際のプロバイオティクス含有量以上を示すことがあります。