自家製ニンニクジュースの作り方

ニンニクは驚くべき健康効果を持ち、自然の抗生物質として知られています。健康志向の人々や自然療法の実践者は、体調維持のために定期的にニンニクジュースを摂取しています。

ニンニクの恩恵を最大限に受けるには、ジュースとして飲むのが最も効果的です。乾燥カプセルは生のニンニクに比べて効果が劣ります。以下に自家製ニンニクジュースの作り方を紹介します。

必要なもの

• ニンニクの球根
• フードプロセッサーまたはブレンダー
• メッシュストレーナー（こし器）
• コーヒーフィルター

作り方

1. ニンニクの皮をむきます。大量に作りたい場合は複数の球根を用意してください。
2. フードプロセッサーやブレンダーでニンニクをペースト状になるまで撹拌します。フードプロセッサーがない場合は、ニンニクプレスで潰し、小さなボウルに入れます。
3. メッシュストレーナーにペーストを入れ、ゴムベラで押しながら小さなボウルへ絞り出します。残ったかすは捨てます。
4. さらにコーヒーフィルターにかけ、すべての液体が落ち切るまで濾します。ベラで軽く押すと早く濾れます。
5. 濾したジュースをガラス容器に入れ、冷蔵庫で保存します。プラスチック容器は健康上の理由と、臭いが残りやすいため避けてください。

自家製ニンニクジュースは冷蔵庫で1週間程度保存できます。飲む前に必ずよく振ってからお召し上がりください。