がん対策のためのジュースダイエット

がんと診断されると人生が大きく変わります。治療法を理解するのは容易ではなく、多くの人が従来の医療だけでなく代替療法にも目を向けています。その中で「ジュースダイエット」は、自然の力でがんの予防や治癒を目指す方法として注目されています。

ジュースダイエットの歴史

ジュース療法の概念は1930年代に遡ります。ドイツ出身の医師マックス・ゲルソンは、肝臓や免疫系の機能不全、農薬や化学肥料などの毒素ががんを引き起こすと提唱しました。彼は栄養不足と体内の毒性環境ががんの成長を助長すると考え、鮮やかな有機ジュースを中心とした治療プログラムを開発しました。このプログラムは、全身の免疫力と自己治癒力を食事で回復させることを目的としています。現在でも、さまざまなバリエーションのジュースダイエットががん対策として実践されていますが、基本は「新鮮な有機ジュース」の摂取です。

仕組み

新鮮な有機野菜や果物のジュースは、酵素や抗酸化物質、ビタミン・ミネラルが豊富です。たとえば、8オンス（約240 ml）のにんじんジュースは、丸ごと1ポンドのにんじんに相当する栄養素を含んでいます。ジュースにすることで、体内に大量のビタミンやミネラルを効率的に供給でき、がん細胞の増殖を抑えると同時に、長年蓄積された毒素や発がん物質の排出を促進します。

推奨される食事と飲み物

多くのプランでは、1〜2時間ごとに8オンス（約240 ml）のジュースを飲むことが推奨されます。プログラムは通常3〜6週間続けられ、にんじんや葉物野菜を中心としたジュース、フルーツジュースが主に用いられます。また、1日あたりの水分は成人で8杯（約2リットル）を目安に摂取します。ゲルソン・プランでは、1日3食の有機ベジタリアン食も許可され、典型的な食事はサラダ、蒸し野菜、ベイクドポテト、野菜スープです。

避けるべきもの

以下の食品・飲料は摂取しないようにします。

• 砂糖、白い小麦粉、白パン、加工食品、菓子類、チョコレート、乳製品、肉類、添加塩
• カフェイン、砂糖入り飲料、アルコール、果糖ブドウ糖液糖、人工甘味料を含む飲料

追加の治療法

一部のジュースダイエットでは、カリウム、甲状腺エキス、ナイアシンなどのサプリメントを併用することがあります。医療界や一般社会では議論の的となっていますが、ゲルソン・プランでは肝臓の浄化を目的に浣腸を推奨するケースもあります。