膵臓の生理学とは何ですか？
外分泌膵臓は、炭水化物、タンパク質、脂肪の消化に役立つ酵素を産生します。これらの酵素は、膵管を介して小腸に分泌されます。
- 炭水化物： アミラーゼは、炭水化物をグルコースなどの単純な糖に分解します。
- タンパク質： トリプシンやキモトリプシンなどのプロテアーゼは、タンパク質をアミノ酸に分解します。
- 脂肪： 膵臓リパーゼなどのリパーゼは、脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
膵臓酵素の分泌は、以下を含む多くのホルモンによって制御されます。
- cholecystokinin（CCK）： CCKは、脂肪の存在に応じて小腸によって放出されます。 CCKは膵臓を刺激して酵素と重炭酸塩を分泌します。
- Secretin： セクレチンは、酸の存在に応じて小腸によって放出されます。セクレチンは膵臓を刺激して重炭酸塩を分泌します。
- ガストリン： ガストリンは、食物の存在に応じて胃によって放出されます。ガストリンは膵臓を刺激して酵素を分泌します。
内分泌機能
内分泌膵臓は、血糖値を調節するのに役立つホルモンを産生します。これらのホルモンは血流に分泌されます。
- インスリン： インスリンは、高血糖レベルに応じて膵臓によって放出されます。インスリンは、細胞が血液からグルコースを摂取するのを助けます。
- グルカゴン： グルカゴンは、低血糖レベルに応じて膵臓によって放出されます。グルカゴンは、肝臓が血液にグルコースを放出するのを助けます。
膵臓ホルモンの分泌は、以下を含む多くの要因によって制御されます。
- 血糖値： インスリンは、血糖値が高いときに放出され、血糖値が低いときにグルカゴンが放出されます。
- アミノ酸： アミノ酸は膵臓を刺激してインスリンを分泌します。
- 脂肪酸： 脂肪酸は膵臓を刺激してグルカゴンを分泌します。
膵臓ジュース
膵臓ジュースは、膵臓酵素と重炭酸塩を含む液体です。膵ジュースは、膵管を介して小腸に分泌されます。
膵臓ジュースの組成は、消化される食物の組成によって異なります。たとえば、高脂肪の食事に反応して分泌される膵臓ジュースには、高炭水化物の食事に応じて分泌される膵臓ジュースよりも多くのリパーゼが含まれています。
膵臓障害
多くの障害が膵臓に影響を与える可能性があります。
- 膵炎： 膵炎は膵臓の炎症です。膵炎は、アルコール乱用、胆石、特定の薬物など、多くの要因によって引き起こされる可能性があります。
- 膵臓癌： 膵臓癌は、膵臓で始まる癌の一種です。膵臓癌は、最も致命的ながんの1つです。
- 糖尿病： 糖尿病は、体が十分なインスリンを生成しないか、インスリンを適切に使用しない障害です。糖尿病は、心臓病、脳卒中、失明など、多くの健康問題につながる可能性があります。